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miércoles, 6 de agosto de 2008

MAYONESA SIN HUEVO

Esta mayonesa viene muy bien para hacerla en verano. Evitaremos el riesgo de contraer salmonella por consumir huevo crudo.

Es muy sencilla de hacer.

INGREDIENTES:
  • Una medida de leche
  • Dos medidas de aceite de girasol
  • Sal

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Meter la batidora dentro y sin moverla, empezar a batir. Cuando se ve que ya va cuajando, ya podemos mover la batidora para mezclar todo. Añadir aceite de girasol hasta conseguir la cantidad que necesitemos.

NOTA:

  • Yo hago muchísimas veces salsa de ajo. Es igual, pero añadiendo ajo en trozos al añadir el resto de ingredientes.
  • Según gustos, también se puede echar un poquito de limón o vinagre.

1 comentario:

Javi Recetas dijo...

La verdad es que para el verano es lo mejor.

Por cierto me guardo tu receta de gominolas para hacerla en casa :)

Un saludo cocinera.