Ingredientes.
- 150 gr. de leche.
- Una cucharadita de sal.
- 50 gr. de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla blandita.
- 3 huevos
- 20gr de levadura panadería (yo puse unos sobres que hay de Maizena).
- 500 gr. de harina
- Un huevo más para pintarla
Elaboración.
Mezclar la leche un poco caliente con la sal, el azúcar y la mantequilla, añadir la levadura y las yemas y batir hasta que todo esté bien mezclado, añadir la harina tamizada y amasar hasta conseguir una masa suave y blandita.
Yo las separe en dos para hacerlos mas pequeños.
Estirar la masa formando un rectángulo, y cortar la masa en tiras diagonales sin llegar al centro.
Colocar en el centro a la larga el relleno. Yo rellene de jamón y queso lonchas que era el que tenía, pero tengo que probarlos con jamón serrano y queso Roquefort.
Ir entrelazando las tiras de la derecha y de la izquierda a modo de trenza.
Pintar toda la trenza con huevo batido dejar en un lugar cálido tapado con un trapo hasta que doble el volumen.
Pintar otra vez con huevo y hornear a 180º durante unos 15 minutos, hasta que este dorada.
Os pongo la receta de donde lo saqué por si necesitáis ver un paso a paso.
