GAZPACHO

"EL TOQUE DE LA MANZANA LE DA MUY BUEN SABOR"




Ingredientes:

• 1 kg. de tomates maduros cortados a trozos;
• ½ pimiento verde en trozos;
• ½ pimiento rojo en trozos;
• 1 pepino mediano;
• ½ cebolla troceada;
• 1 manzana troceada;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas de sal;
• ½ vaso pequeño de vinagre;
• 1 chorreón de aceite de oliva;
• 1/2 litro de agua.
  

Instrucciones:

Echar todos los ingredientes en una cazuela.
Triturar hasta que quede fino.
Pasar por el chino