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martes, 29 de julio de 2008

ARROZ CON LECHE



Ingredientes.

  • 1 l. de leche.
  • 250 ml. nata.
  • 1 rama de canela.
  • 115 gr de azúcar.
  • 150 gr de arroz.
  • La cáscara de media naranja y de medio limón.
  • Canela molida

Elaboración.

Pon a hervir la leche con la nata, el palo de canela y las cáscaras de limón y naranja.

Cuando empiece a hervir añade el arroz lavado y deja cocer lentamente durante 20 minutos removiendo de vez en cuando.

Añade el azúcar y sigue cociendo lentamente durante otros quince minutos más hasta que obtengas una textura cremosa.

Reparte en recipientes individuales y espolvorea con un poco de canela molida.

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