MIS HIJOS

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miércoles, 24 de septiembre de 2008

MERMELADA DE MORAS


He hecho mermelada de moras. ¡Hummm, qué buena!
Puse las moras en una cazuela a fuego lento para que fuera soltando el juguito.
Cuando ya estaban cociditas las moras en su propio jugo, lo batí con la batidora.
Luego lo pesé y le eché el azúcar. Puse 600 gr. de azúcar por cada kilo de moras.
Lo volví a poner al fuego y dejé que redujera hasta cojer la consistencia deseada.
Lo metí en el bote bien lavado y lo puse al baño maría (con el agua fría) durante 10 minutos desde que empieza a cocer el agua. Después dejé los tarros enfriar en el agua y ya está.

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