MIS HIJOS

Lilypie Kids tickers de cumpleaños Lilypie Kids tickers de cumpleaños Notas:

miércoles, 24 de octubre de 2007

FRITE

Ingredientes (10 personas):
  • Un cordero tierno entre 20 y 30 kg. en vida
  • 2 cabezas de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • una cucharada de pimentón
  • una hoja de laurel
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • 1/2 litro de agua caliente
Quitadas las vísceras, trocear el cordero pequeño.
Echar aceite para cubrir el fondo, sin exceso. Cuando empieza a calentar, echar la cebolla sin trocear con el laurel removiendo hasta que se rehoguen.
Echar la carne y mover. Poner el agua removiendo. Si se pega echar más agua.
Añadir los ajos machacados y el pimentón.
Dejar hacer hasta que quede tierna la carne.

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