- Una rodaja de congrio
- una rodaja de rape
- cinco gambas
- tres langostinos
- medio huevo duro
- una cucharada de aceite de oliva
- sal y laurel.
Elaboración.
Poner a cocer en una cazuela con agua el congrio, el rape, las gambas y los langostinos con una cucharada de aceite de oliva, sal y laurel.
Una vez cocido colar y reservar el agua de cocción.
Pelar las gambas y los langostinos y desespinar el pescado. Añadirlo al agua de cocción y triturarlo con la batidora.
Una vez triturado añadir el medio huevo duro picado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario