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lunes, 28 de enero de 2008

SOPA DE CEBOLLA

Ingredientes
- Una o dos cebollas
- Un chorrito de aceite de oliva
- Agua
- Sal
- Queso parmesano rallado

Elaboración
Poner en una cacerola el aceite de oliva a calentar.
Cortar la cebolla en aros finos, y rehogar en el aceite de oliva.
Añadir agua y sal, y dejar cocer unos quince minutos.
Una vez cocida, triturarla con la batidora.
A continuación espolvorear con queso rallado parmesano.
Servir.

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