Ingredientes:
- 1 tableta de turrón de Jijona
- 2 vasos de leche
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- 1 brik de nata para montar (pequeño)
- 2-3 hojas de gelatina
- azúcar a gusto de cada una (yo le puse 3 cucharadas pero para mi gusto quedó muy dulce).
- 1 base de bizcocho (puse sobaos)
- un sobrecito de crocanti de almendra (lo encontré en el supermercado Lupa)
Poner a calentar la leche (no hace falta que hierva, sólo bien caliente) y disolver en ella el turrón troceado, añadir el queso y las hojas de gelatina escurridas que previamente habremos hidratado en agua fria. Dejar enfriar.
Montar la nata con dos cucharadas de azúcar y añadirsela a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se baje.
El azúcar que pongo en la receta,aparte del de la nata, a muchas no les hará falta, según lo golosas que seáis, yo le puse 1 cucharada a la mezcla de queso, leche, turrón
El montaje lo hice con un aro extensible, puse el bizcocho ajusté el aro y lo llené con preparado.
Lo guardé en el frigo hasta el día siguiente. Por encima puse crocanti de almendra.
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