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jueves, 14 de febrero de 2008

ENSALADA TEMPLADA DE GULAS Y ATÚN










Ingredientes:




  • ½ lechuga pequeña


  • ½ tarrina de gulas del norte


  • ½ lata de atún


  • un diente de ajo y una guindilla


  • dos cucharadas de aceite de oliva


  • vinagre y sal.


Elaboración.



Lavar, picar en juliana la lechuga y reservar.
Picar el ajo. Poner a calentar una sartén con aceite. Dorar los ajos con la guindilla. Añadir las gulas, salpimentar y saltear.
En un bol para ensalada hacer un lecho con la lechuga en juliana y el atún desmenuzado.
Retirar las gulas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre el lecho de lechuga y atún. Aliñar.

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