- Cebolla
- Puerro
- Zanahoria
- Calabacín
- Una raja de salmón
- Sal
- Aceite
- Papel vegetal
Elaboración:
Picar en juliana (en tiras finas) la cebolla, el puerro, la zanahoria y el calabacín. Ponerlo a pochar todo en una sartén con un poco de aceite y sal.
Cuando ya está todo pochadito ponemos sobre un plato un trozo grande de papel vegetal (para que al envolverlo quede bien cerradito). Sobre el papel echamos la verdura y encima la raja de salmón. Lo salamos y lo envolvemos bien con el papel doblándolo arriba y los lados metiéndolos para abajo para que no se salga el vapor.
Lo metemos al microondas durante 2 minutos. Cuando se acabe el tiempo dejarlo ahí sin desenvolver otro minuto más. Y cuando lo saquemos hay que tener cuidado no vayamos a quemarnos con el vapor. Se quita del papel y se pone en el plato.
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