MIS HIJOS

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viernes, 22 de febrero de 2008

GUISANTES CON GAMBAS



Ingredientes:



  • Una taza de guisantes congelados

  • 8 gambas peladas

  • ocho champiñones

  • un vaso de caldo natural desgrasado (ver receta)

  • una cucharada de aceite de oliva

  • sal

  • pimienta y perejil.

Elaboración.


Limpiar los champiñones, filetearlos y saltearlos con una cucharadita de aceite.


En una cazuela llevar el caldo a ebullición, añade los guisantes y cuécelos durante 3 minutos; agrega los champiñones, las gambas y salpimentar.


Mantener a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que la mayor parte del caldo se evapore.


Servir caliente.

1 comentario:

Rosa dijo...

Que receta más rica. Me encantan los guisantes y las gambas asi que seguro que me gusta esta receta.
Rosa