Ingredientes:
- Una taza de guisantes congelados
- 8 gambas peladas
- ocho champiñones
- un vaso de caldo natural desgrasado (ver receta)
- una cucharada de aceite de oliva
- sal
- pimienta y perejil.
Elaboración.
Limpiar los champiñones, filetearlos y saltearlos con una cucharadita de aceite.
En una cazuela llevar el caldo a ebullición, añade los guisantes y cuécelos durante 3 minutos; agrega los champiñones, las gambas y salpimentar.
Mantener a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que la mayor parte del caldo se evapore.
Servir caliente.
1 comentario:
Que receta más rica. Me encantan los guisantes y las gambas asi que seguro que me gusta esta receta.
Rosa
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